Pečenje

Dietni piškoti s skuto


Sestavine za kuhanje prehranskih piškotov s skutnim sirom

  1. maslo 100 gr. (ali margarina)
  2. skuta 0% 400 gr. (ali skuta masa; gosta, gosta, vendar ne tekoča, kot kisla smetana)
  3. moka 1-1,5 tbsp.
  4. soda približno, 5 tsp.
  5. jajce 1 kos.
  6. sladkor 100 gr.
  7. solni ščepec
  8. vanilin po okusu
  • Glavne sestavine skute, moka
  • 5 porcij

Zaloga:

kozarec, žlica (1 čajna žlička, 1 žlica), valjar, rezalna deska, mešalnik (ali piščal, za bičanje), pekač (ali kateri koli pekač), skleda

Kuhanje dietnih piškotov s skuto:

1. korak: Premažite jajce.

Jajce razbite v skledo. Jajce zmešajte s sladkorjem (50 gr.) In ga premažite z metlico ali mešalnikom, dokler ne nastane gosta bela pena.

2. korak: Odrežite maslo.

Vzemite kos masla in ga razrežite na kocke. Velike ali majhne, ​​kot želite. Nato olje potresemo z vanilijo in soljo po okusu.

3. korak: Zamesite testo.

Moko nalijte na sekljalno desko. Na sredino diapozitiva naredite vdolbino z robovi, vanj nalijte sodo, položite skuto in maslo. Zmes zmešajte z vilicami, tako da postane enotna. Zdaj začnite razvaljati testo z rokami. Na otip mora biti elastičen, mehak in gost in podoben videzu skute, ki ste jo uporabili.

4. korak: Testo razvaljamo.

Nastalo skuto testo razdelite na štiri dele. Vsak del razvaljajte v plasti z debelino 2-3 mm. Testo razvaljamo na ravno površino, velikodušno posuto z moko, da se ne lepi. Vsako pretepeno plast namastite s premaganim jajcem. Prepričajte se, da je dovolj za vse štiri dele. Potresemo preostali sladkor (50 g za 4 dele) in zvijemo v zvitke. Te zvitke narežite na piškote oblike, ki vam je najbolj všeč. Piškote ponovno namažite s stepenim jajcem in posujte s preostalim sladkorjem.

5. korak: Pečemo piškotke.

Pečico segrejte na 180-200 stopinj. Skušne piškote položite na pekač, vendar na razdalji drug od drugega, saj se med pečenjem testo dvigne in zavzame več prostora. Ko se piškotki obarvajo rdeče, so pripravljeni. Toda ne hitite, da jih odstranite iz ponve. Pustite, da se pripravljeni prehranski piškotki s skuto nekoliko ohladijo in oblikujejo. Nato jih lahko odložite na krožnik in začnete jesti. Dober apetit!

Nasveti za recept:

- - Kalorično vsebnost piškotov s skuto lahko prilagodite tako, da spremenite količino glavnih sestavin: skuto in masla.

- - Večja kot je vsebnost maščobe v skuti, več moke bo potrebno. Testo naj bo mehko in ne sme lepiti z rokami. Če je testo lepljivo, potem spremenite količino skute (manj) ali moke (več).

- - In brez nadeva so piškoti zelo okusni. Če pa želite, lahko v testo dodate drobno sesekljane oreščke (orehe, mandlje) ali naribano čokolado ali naribana jabolka, preden ga zložite v zvitek. Če izberete jabolka, lahko rolo potresete tudi s cimetom ali kakavom.

Oglejte si video: Žabji mrest- dietno pecivo (Julij 2020).