Pečenje

Mavrične piškote


Sestavine mavrične skodelice

  1. Piščančje jajce (beljakovine) 4 kosi
  2. Pšenična moka 3 skodelice
  3. Maslo 1,5 pakiranja
  4. Mleko 1 skodelica
  5. Pecilni prašek 1 žlica
  6. Sladkor 1,5 skodelice
  7. Vanillin 2 čajni žlički
  8. 1/4 čajne žličke soli
  9. Kremna glazura po okusu
  10. Konfeti 1/2 skodelice
  • Glavne sestavine Jajca, mleko, maslo, moka
  • Svetovna kuhinjaEnglish Cuisine

Zaloga:

Posoda, Miza, Čajna žlička, Mešalnik, Cedilo, Kuharski pribor, Pekač, Pekač, Štedilnik s pečico, Posoda

Izdelava mavričnih piškotov:

1. korak: Naredite jajčno-mlečno mešanico.

Piščančja jajca dobro speremo pod curkom hladne tekoče vode, nato pa razbijemo in ločimo rumenjak od beljakovin. Beljakovinam dodajte beljakovine in mleko. Vse dobro premešamo in z metlico stepemo, dokler ne dobimo homogene konsistence.

2. korak: Testo skuhamo.

Pšenično moko temeljito presejemo skozi sito, nato pa jo damo v kuhalnik hrane, dodamo sladkor in predhodno zmehčano maslo. Po tem zlijemo tudi mešanico jajc in mleka v kombajn in dobro mešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Nato dodajte konfeti in ponovno premešajte.

3. korak: Pečemo piškote.

Pečico dobro segrejte do 180 stopinj. Končno testo enakomerno porazdelite po pločevinkah. Oblike dajte na pekač in pošljite, da se pečejo, približno 20 - 25 minut v predhodno ogreti pečici.

4. korak: Postrezite mavrične piškote.

Ko se piškoti porjavijo, jih vzemite ven in pustite, da se nekoliko ohladijo. Ohlajeno piškoto lahko prekrijete s predhodno pripravljeno glazuro ali pa jo takoj postrežete. Dober apetit!

Nasveti za recept:

- - Če plesni, ki jih uporabljate, niso silikonski in ne uporabljate posebnega papirja za peko, je bolje, da se kalupi namažejo z maslom, tako da se testo ne lepljivo prilepi na kalup.

- - Kalupi za peko je treba napolniti le polovico, saj se bo med kuhanjem testo dvignilo.

- - Če želite pripraviti belo glazuro, vzemite 300 gramov sladkorja v prahu, dodajte 2 beljaka in dobro premešajte, lahko dodate limonin sok. Za to vam bo zadostovala polovica sveže limone. Končana glazura naj bo brez grudic, popolnoma gladkega videza.

Oglejte si video: Krhki piškoti z limonami in mandeljni (Julij 2020).