Solate

Vitaminska solata


Sestavine vitaminske solate

  1. Belo zelje 250-300 gramov
  2. 2 korenja
  3. Kumara 2 kos.
  4. 5-6 listna zelena solata
  5. Koper zelenice nekaj vejic
  6. 1/3 čajne žličke namizne soli
  7. Oljčno olje (če ne, potem rastlinsko) 2-3 žlice
  • Glavne sestavine: zelje, korenje, kumara
  • Postrežemo 4 obroke
  • Svetovna kuhinja

Zaloga:

Deska za rezanje, nož, velika posoda, grater, strgavalnik zelja, hladilnik, servirne krožnike

Izdelava vitaminske solate:

1. korak: Pripravite sestavine.

Korenje je treba olupiti in temeljito oprati. Odstranite in zavrzite zgornje liste zelja, zelje razstavite na liste in sperite s hladno tekočo vodo. Izperite kumare in zelenice kopra (zelenice so bolje v vroči vodi, da ohranijo svojo nasičeno barvo). Korenino zelene ločite od lupine, operite.

2. korak: korenje in zelje nasekljajte in iztisnite sok.

Korenje naribajte na grobi graterji (ali ga nasekljajte zelo drobno, vendar bolje na graterju), zelje pa drobno nasekljajte. Te sestavine dajte v eno veliko skledo, posolite in z rokami ne pozabite, da izstopa sok.

3. korak: Združite vse sestavine.

Oprane in posušene kumare narežemo na kocke ali slamice ali polkroge. Listi solate se razrežejo po dolžini na 2 dela. Sesekljajte koper velik ali ga strgajte v vejice. Koren zelenjave je treba naribati na finem graterju. Vse sestavine je treba kombinirati in mešati, soliti in začiniti z olivnim ali sončničnim oljem.

4. korak: Postrezite vitaminsko solato.

Preden solato postrežete, jo morate v hladilniku infundirati približno 1 do 2 uri. Ko postrežete to lahko in zračno jed, na servirne krožnike lepo položite 4 rezine solate, nanje položite vitaminsko solato. Odličen bo dodatek kuhanemu ali dušenemu mesu, pa tudi kateri koli jedi, pripravljeni iz krompirja. Toda ta solata je lahko samostojna jed za zajtrk ali večerjo. Dober apetit!

Nasveti za recept:

- - Vitaminske solate ni treba kuhati strogo po predlaganem receptu: iz nje lahko dodate ali izključite katere koli sestavine. Na primer, lahko dodate orehe ali pinjole, čebulo ali česen.

- - Sestavine vitaminske solate morajo biti čim bolj raznolike, verjetnost za pridobitev več vitaminov in hranilnih snovi bo veliko večja.

- - Če se je zelena malo posušila, jo lahko "oživimo" tako, da jo spustimo v vodo, razredčeno z žlico kisa.

- - Vitamin A, ki ga vsebuje korenje, se bo bolje absorbiral, če bo korenje zaužilo maščobe (po možnosti rastlinsko olje).

Oglejte si video: Vitamin salad flush out fat and toxins from your bodyvitaminska solata za čiščenje organizma (Julij 2020).