Pečenje

Dietni mesni puding


Sestavine za pripravo dietnega mesnega pudinga

  • Glavne sestavine
  • 5 porcij
Dietni mesni puding Primerno ne samo za dietetične. Priporočljivo je kot terapevtska prehrana za želodčne bolnike.

posoda za mletje mesa (predelovalnik hrane) Pekač (ponev) mešalnik ponve 1. korak: Meso zmeljemo Meso operemo, očistimo maščob in tetiv. Nato meso prenesite skozi mlinček za meso ali ga sesekljajte v obdelovalcu hrane. 2. korak: Kuhajte zdrob V ponvi zavremo vodo, dodamo zdrob in kuhamo kašo na šibkem ognju, nenehno mešamo. Dodajte malo soli. Pazite, da v zdrobu ne nastanejo grudice, kašo dobro premešajte. Po 10-15 minutah končno kašo odstranite s toplote in pustite, da se ohladi. 3. korak: Premagajte beljakovine Piščančje jajce razbijemo in rumenjak in beljakovine razporedimo po različnih skledah. Beljake pretepajte z mešalnikom, dokler ne nastane gosta bela pena. 4. korak: Združite meso, zdrob in jajce Goveje mleto mleko zmešajte v mlinčku za meso in ohlajeno zdrob. Dodamo rumenjak in ponovno premešamo. V maso vlijemo stepene beljakovine, nežno premešamo, da ne bi uničili doslednosti izdelka. 5. korak: Pečemo mesni puding Pečico segrejte na 180-200 stopinj. Pekač premažemo s koščkom masla. Zdaj mesno maso dajte v namaščeno obliko, poravnajte na vrhu in postavite pekač v pečico. Po 20-25 minutah bo puding pripravljen. Dober apetit! - Pripravljen dietni mesni puding, okusno kombiniran z mlečnimi ali riževimi omakami. - Poskusite namesto mesa, uporabite mleto meso (na primer korenje), dobite zelenjavni prehrambeni puding. - Okus jedi lahko popestrite tako, da vanj dodate svoje najljubše začimbe (mlet črni poper, hmelj-suneli, rdeča paprika, klinčki, žafran, bazilika), omako ali zelišča. - Mesni puding je dobra alternativa zdolgočastim krožnikom. In priprava je zelo preprosta!