Drugo

Enolončnica


Vsak dan sem imela hrepenenje, ko sem pogledala menije, ki so jih objavili kuharji, in sem pomislila, da bi objavila svoj recept za tochituro. Videla sem, da to počne vsak po svojem okusu, zato vam predstavljam različico, ki mi je všeč, in jo vedno pripravim za svoje najdražje :)

  • 300 g kaizerja
  • 500 g pol dimljenega svinjskega mesa
  • 4 vrste klobas (transilvanska, mesarska, domača in pol dimljena)
  • 2 veliki čebuli
  • 1 strok česna
  • 200 g juhe
  • timijan, sol, poper
  • zeleni peteršilj

Obroki: 5

Čas priprave: manj kot 90 minut

PRIPRAVA RECEPTA Tochitura:


  • Klobase, kajzer in meso sem narezala na majhne koščke, čebulo in česen pa sem narezala malo več kot običajno.

  • Najprej sem ocvrl kaizer, nato sem dodal meso in klobase, jih malo popražil, nato dodal čebulo in česen ter jih pustil približno 5 minut, da se zmehčajo.

  • Juho sem v skledi zmešal s skodelico vode, nato pa jo položil čez meso.

  • Dal sem žlico timijana in pustil vreti približno 30 minut.

  • Ko je bil skoraj pripravljen, sem ga uskladila s soljo, poprom in dodala sesekljan peteršilj.

  • Postregla sem s polento in bila je zelo okusna.


Video: Enolončnica s pečenim piščancem in mladim krompirjem (November 2021).