Pečenje

Čokoladni sirarski kolač


Sestavine čokoladnega sira

  1. čokolada (poljubno) 100 gr
  2. čokoladni piškoti čips 300 gr
  3. maslo 170 gr
  4. skuta 200 gr
  5. 4 jajca
  6. granulirani sladkor 1/2 žlice
  7. moka 2 žlici. l
  8. vaniljev sladkor 1 pakiranje
  9. rastlinsko olje (za mazanje pekača) po okusu
  • Glavne sestavine Kakao in čokolada
  • 5 porcij
  • Svetovna kuhinja

Zaloga:

posoda, malta ali obdelovalec hrane (za rezanje piškotkov), mešalnik, pekač

Izdelava čokoladnega sira:

1. korak: Pripravite piškotke.

Čokoladne piškote je treba zdrobiti. To je mogoče storiti z malto ali predelovalcem hrane. Zdrobljene piškote nalijte v skledo. Segrejte olje do mehkega. Maslo združite z zdrobljenimi piškoti in 1 jajcem.

2. korak: Pripravite test.

Čokolado vtrite na grater. Zdaj v ločeni skledi zmešajte 3 preostala jajca, skuto, sladkor, moko, vaniljev sladkor in pretlačite skupaj z mešalnikom.

3. korak: 3. korak: Pečemo sirarski kolač.

Pekač namastimo z rastlinskim oljem. Dno ponve rahlo potresemo z moko, nato dodamo veliko zdrobljenih piškotov. Nalijte ga, da naredite dno in stranice. Nato v nastalo »posodo« vlijemo skuto. Pečemo s 175 stopinj v pečici. Po 40 minutah izvleči ohlajen kuhan cheesecake in jo potresemo z naribano čokolado. Dober apetit!

Nasveti za recept:

- - Za peko je bolje uporabiti razcepljen kalup. Zahvaljujoč temu lahko končno sirarno vzamete, ne da bi jo poškodovali.

- - Čičak ohladite postopoma. Najprej jo pustite eno uro v pečici z odprtimi vrati, nato pa jo pustite 30 minut, da se ohladi pri sobni temperaturi, šele nato sira lahko postavite v hladilnik.

- - Najboljša temperatura za peko v pečici je od 160 do 175 stopinj.

- - Določiti, kdaj naj se sir iz torte izvleče iz pečice, je enostavno. Z nožem trkajte po plošči obrazca: ko je sirarski kolač pripravljen, bo sredina drhtela.

Oglejte si video: ASMR CREPE CAKE Chocolate, Rainbow, Cheese 크레이프 케이크 먹방EATING SOUNDSMUKBANG (Julij 2020).