Pečenje

Limonski čokoladni muffin


Sestavine za izdelavo čokoladnih muffinov iz limon

  1. Maslo 180 gramov
  2. Pšenična moka 200 gramov
  3. Piščančje jajce 3 kosi
  4. Sladkor 200 gramov
  5. 1 srednja limona
  6. Soda bikarbona 0,5 čajne žličke
  7. Kefir ali mleko 3 žlice
  8. Kakavov prah 3 žlice
  9. Namizni kis za gašenje soda
  • Glavne sestavine Limona, moka, kakav in čokolada
  • Postrežemo 6 obrokov

Zaloga:

Mešalnik ali mešalnik, žlica, čajna žlička, srednja posoda - 3 kosi, ročni sokovnik, fino grater, krožnik - 2 kosa, pekač, pečica, servirna posoda, sito, zobotrebec ali vžigalica

Izdelava muffina iz limonine čokolade:

1. korak: pripravite olje.

Da bomo dobili dobro testo, morate vnaprej iz hladilnika izvleči maslo in ga pustiti na krožniku ob strani, da se segreje na sobno temperaturo.

2. korak: pripravite moko.

S pomočjo sita presejemo moko neposredno v srednje veliko skledo. To moramo storiti, da je moka nasičena s kisikom in zaradi tega dobimo bolj nežno, zračno testo. Poleg tega ne bo naletel na grudice moke. Pozor: Za pripravo limonino-čokoladnega testa morate uporabiti samo vrhunsko moko, fino mletje in preizkušene znamke.

3. korak: pripravite limono.

Za začetek limono dobro sperite pod tekočo vodo. Po tem - s fino graterjo nastrgamo lupinico limone v krožnik. Zdaj sestavino dajte na desko za rezanje in jo razrežite na dve polovici. polovico limone odložite na stran, saj ta ne bo več uporabna, in sok iz druge polovice limone iztisnite z ročnim sokovnikom.

4. korak: pripravite testo.

V srednji skledi prenesemo mehko maslo in v isto skledo vlijemo sladkor. S pomočjo mešalnika ali mešalnika komponente dobro pretlačite do gladkih. Po tem eno za drugim dodamo jajca v posodo in spet dobro premagamo z improvizirano zalogo, dokler ne nastane homogena gosta masa. Na koncu v posodo z mešanico vlijemo moko, dodamo pa tudi ščepec soli in sode, dušene s kisom. Če želite to narediti, zelo previdno dodajte kapljico kisa neposredno v čajno žličko s sodo po teži nad posodo in po tem - mešajte vrelo mešanico v prihodnje testo za torto. Spet vse dobro zmešajte z mešalnikom ali mešalnikom do gladkega. Zdaj polovico testa prestavimo v drugo čisto posodo. Dobimo dva enaka dela testa. Na enem delu dodajte lupinico limone in limonin sok in vse dobro premešajte z žlico. V drugem delu testa dodamo mleko ali kefir in izlijemo kakav v prahu in prav tako vse dobro zmešamo z žlico.

5. korak: naredite muffin iz limonine čokolade.

Torej v pekač po vrsti razprostrite žlico čokoladnega testa in zatem - limonino testo. In tako delamo, dokler nam ne zmanjka dveh vrst testa. Na koncu površino torte z žlico poravnajte. Posodo pečemo v predhodno ogreti pečici do temperature 180 ° C med 50 minut. Pozor: po dodeljenem času piškote dobimo s pomočjo kuhinjskih rokavic, vendar ne hitimo, da pečico ugasnemo, ampak preverimo pripravljenost peke z zobotrebcem ali vžigalico. Če lesena palica ostane suha, potem ko z njo prebodemo testo, je piškotek pripravljen in ga lahko čez nekaj časa postrežemo k mizi. V skladu s tem izklopite pečico in postavite pekač na stran, da se ohladi 15-25 minut. Po tem posodo, v kateri je bilo testo pečeno, obrnite na servirno posodo in od tam dobite piškotek.

6. korak: Postrezite limonin čokoladni muffin.

Takoj po tem, ko se je limonino-čokoladna torta ohladila, jo lahko postrežemo. Lahko pa uživate v tako okusnih in sočnih pecivih s čajem, kavo ali kozarcem mleka. Dober apetit!

Nasveti za recept:

- - Pri izbiri kakava v prahu je najbolje, da vzamete grenko sestavino brez dodatkov ali sladkorja.

- - Na koncu lahko ohlajeno torto prelijemo s stopljenim mlekom ali temno čokolado. Tako je limonino-čokoladni muffin še okusnejši.

- - Če nimate pri roki mešalnika ali mešalnika, se ne odvračajte. Konec koncev je takšne električne naprave mogoče zamenjati z navadnim ročnim piščaljem.