Pečenje

Razkošna pita "Nikjer ni lažje"


Sestavine za izdelavo razsutega kolača "Nikjer ni lažje"

Za test potrebujemo:

  1. Vrhunska pšenična moka - 3 skodelice po okusu
  2. Margarina (zamrznjena) 1 paket (200-250 gramov)
  3. Soda 1 ščepec
  4. 1 ščepec soli

Za polnjenje potrebujemo:

  1. Jagoda (zamrznjena) 200 gramov
  2. Sladkor 1-2 žlici
  • Glavne sestavine: olje, moka, sladkor
  • Postrežba 4-6
  • Svetovna kuhinja

Zaloga:

Merilna skodelica, fino sito, jedilni pribor, pečica, globoka posoda, grater, pekač, servirna posoda

Izdelava skupne torte "Nikjer ni lažje":

1. korak: Pripravite sveže testo za pito.

Najprej vklopite pečico do 150-170 stopinj, saj vam priprava takšne pite ne bo vzela veliko časa in medtem, ko se pečica ogreje, boste s pito samo sledili. Zdaj začnemo pripravljati testo, ki ga res nikjer lažje gnetiti. Glavna stvar je, da imate na voljo dobro zamrznjeno margarino, potem bo postopek veliko hitrejši in prijetnejši. Torej v globoko skledo presejte moko skozi fino sito. Moke ne presejemo naenkrat, odložimo kozarec, malo kasneje nam bo prišla prav. Zamrznjeno margarino naribajte na grobi grater neposredno v posodo z moko. Veliko lažje ga boste zdrgniti, če ga občasno povaljate v moki. Ko je ta postopek končan, začnite mleti celotno mešanico do stanja drobtin, svetujem vam, da to storite ročno, preden pozabite roke temeljito umiti z milom in vodo. Hkrati ni treba mleti vsake drobtine na enake velikosti. Po potrebi v testo dodajte še več moke. To je potrebno, če testo ni dovolj suho. Po tem v testo dodajte ščepec soli in sode, vse skupaj še enkrat premešajte.

2. korak: Prvo plast testa vstavite v kalup.

Sedaj vzemite obliko, v kateri bo torta pripravljena, ni treba mazati. Vlijemo na dno kalupa 2/3 celotne količine testa. Nato ga enakomerno porazdelite in oblikujte stranice torte, rahlo potegnite testo z rokami ali žlico. Prvi sloj bi morali dobiti debelino približno 1 cm, lahko malo več. Dno kalupa ne sme videti skozi plast testa.

3. korak: Kuhamo in damo nadev za torto v kalup.

Za nadev sem uporabila zamrznjene jagode. Dala sem ga v posodo za mešalnik, dodala sladkor po svojem okusu in ga premagala. Dobil sem precej tekoč nadev. Njeno, sem lepo enakomerno položila v obliko na plast testa. Na vrhu položite preostalo testotudi enakomerno porazdelite. Karkoli lahko služi kot nadev za takšno pito. Glavna stvar je, da bi morala biti sočna, z izrazitim okusom, saj je naše testo popolnoma nežno. Torej lahko narediš pito: - s skuto, sladkorjem in pretepenimi jajci; - z limonovo ali pomarančno lupinico, pomešano s sladkorjem; - s katerokoli marmelado ali marmelado (če je marmelada z velikimi jagodami, potem bo nadev preveč sladek, zato ga morate zmleti v mešalniku in položiti v tanjšo plast, na vrhu pa rahlo potreseti z limoninim sokom); - s sadjem naribanim in posutim s sladkorjem; - z bučo ali melono, sesekljano in rahlo kuhano s sladkorjem; - s kislo smetano s sladkorjem; - s kondenziranim mlekom.

4. korak: torto pečemo v pečici.

Peč je že predhodno ogreta do 150 - 170 stopinj. Torto damo v predhodno ogreto pečico in pečemo približno približno 20 minut. V primeru, da torto prekomerno izpostavite v pečici, bo ta pridobila vonj in okus zgorele moke in to nam ni nič. Zato takoj, ko začutite kremasto aromo in vidite, da je torta dobila rahlo zlato barvo, jo takoj vzemite iz pečice. Ker je bil moj nadev precej tekoč, je takoj po tem, ko sem vzel kalup, še naprej vrelo. Najprej si vzemite čas za torto morate torti dati čas, da se ohladi na sobno temperaturo. V tem času se odlično nasiti, nadev se zgosti in zlahka ga razrežemo na porcije.

5. korak: Vroči kolač servirajte "Nikjer ni lažje."

Po tem torto s strani nežno z nožem iztisnite s strani in jo prenesite na servirno posodo, jo razrežite na porcije in postrežite kot okusno sladico z vašimi najljubšimi napitki: čajem, kavo, kakavom ali mlekom. Dober apetit!

Nasveti za recept:

- - Po želji lahko margarino nadomestite z maslom, vendar jo je pred uporabo najbolje zamrzniti v zamrzovalniku, zaradi lažje uporabe.

- - Če želite, sodo bikarbono lahko nadomestite s pecilnim praškom za testo, tako da okus peke ni tako soda. Pecilni prašek je povsem dovolj za pol pakiranja.

- - Moko izračunajte iz količine margarine, če imate manj kot 250 gramov, nato ustrezno zmanjšajte količino moke.

- - Mimogrede, pred kratkim sem poskusil narediti takšno torto s slanim nadevom. Ne boste verjeli, vendar je moj eksperiment uspel. Iz tega sem sklepal, da ga je mogoče postreči precej okusno in zadovoljivo. Kuhanje nesladkane pite je potrebno po istem principu. Kot polnilo lahko uporabite:

- - rahlo parjena zelenjava s smetano;

- - mleto meso, ocvrto s čebulo in paradižnikovo omako;

- - konzervirane ribe s čebulo in zelišči (v olju ali paradižniku), predhodno pire z vilicami;

- - nariban sir s sesekljanimi zelišči in kislo smetano;

- - ocvrte gobe s čebulo in kislo smetano, posute z naribanim sirom. Možnosti - veliko. Poskusite in eksperimentirajte v svoj užitek!

Oglejte si video: Beanies instant kava - okus lešnik (Julij 2020).