Pečenje

Krekerji


Sestavine za izdelavo krekerjev

  1. Kruh (ržen ali borodino) 1 kos.
  2. Česen (začimba) 0,5 čajne žličke
  3. Origano (začimba) 0,5 čajne žličke
  4. Buillonova kocka (čarovniki) po okusu
  5. Sol po okusu
  6. Rastlinsko olje po okusu
  • Glavne sestavine
  • Postrežemo 4 obroke

Zaloga:

Tabela za rezanje, kuhinjski nož, razpršilnik, mikrovalovna pečica, posoda, servirna plošča

Kuhanje krekerjev:

1. korak: Kuhanje krekerjev.

Na splošno je vsaj dva načina izdelave krekerjev: na vodni ali oljni osnovi. Prva stvar v obeh primerih je rezanje kruha na majhne kocke. Upoštevajte, da ne smete kupovati kruha, ki ima kisel okus. Glavna razlika pri obeh načinih kuhanja je, kot ste verjetno uganili, v tem, da bomo v točilni stroj nalili: rastlinsko olje ali vodo:
  1. raztopite kocko čarovnikov v topli vodi in mešanico vlijte v razpršilnik. Na širok krožnik nasekljamo narezan kruh in jih potresemo z malo vode. Solimo in malo premešamo.
  2. nalijte rastlinsko olje v razpršilnik in ga razpršite v krušne kocke. Vrh potresemo z mletim česnom in origanom, nato pa nežno premešamo.
Izberite, kateri način kuhanja vam je najbližji okus. In zdaj splošno pravilo: potem ko smo kruh poškropili z oljem ali vodo, ga prestavimo v posodo in ga pošljemo v mikrovalovno pečico, da se posuši 3-4 minute pri moči 900. Nato zmešajte krekerje in ponovno posušite v mikrovalovni pečici v 3 minutah. Postopek ponovite 3-4 krat.

2. korak: Postrezite krekerje.

Prepečenke, pripravljene na prvi način, so hrustljave in hrustljave. In je mogoče hraniti približno 2 tedna v hladilniku. Kuhani po drugi metodi, postanejo mehki in jih lahko uporabimo za kuhanje, na primer grahovo juho. Takšni krekerji se hranijo največ 3-4 dni. Dober apetit!

Nasveti za recept:

- - Krekerje lahko začinite s katero koli začimbo ali začimbami. Zelo okusno bo s papriko ali piščančjo začimbo na žaru.

- - Če nimate mikrovalovne pečice, lahko krekerje posušite v goli ponvi. A treba jih je nenehno mešati.

- - Če česna niste našli v začimbah, potem uporabite svež, nasekljan s stiskalnikom za česen.

Oglejte si video: Firbcologi: krekerji (Julij 2020).