Pečenje

Torta z curly pincherjem


Sestavine za kuhanje curly pincher torte

Za test:

  1. Vrhunska pšenična moka 350 g
  2. Piščančja jajca 2 kos.
  3. Kisla smetana (poljubna vsebnost maščobe) 200 ml
  4. Kondenzirano mleko 200 ml (pol pločevinke)
  5. Kakavov prah 2 miza. žlice
  6. Pecilni prašek za testo (soda bikarbona) 2 čajni žlički. žlice
  7. Sladkor 0,5 skodelice

Za smetano:

  1. Sladkor 300 g
  2. Kisla smetana (od 30% vsebnosti maščobe) 800 ml
  3. Vaniljev sladkor 1 vrečica

Za registracijo:

  1. Gorka čokolada 100 g
  2. Limona 1 kos.
  • Glavne sestavine kisla smetana, moka, kakav in čokolada
  • Porcija 4-8

Zaloga:

Nož, deska za rezanje, merilna skodelica, čajna žlička, jedilna žlica, grater, steklo, trdi strgalec za posodo, mešalnik ali mešalnik, globoki krožniki, posoda, odpirač pločevinke (odpirač), štedilnik, pečica, pekač ali žičnati regal, pekač, Pergament za peko, ploščo za serviranje, lopata za torte, hladilnik

Kuhanje torte z curly pincherjem:

1. korak: Pripravite sestavine.

Priprava jedi je veliko lažja, ko poteka postopek priprave - takrat bodo sestavine v takšnem stanju, kot jih potrebujete. Zato začnimo s pripravo - limono temeljito operemo s tekočo vodo in tremi trdi strgalom posode, da odstranimo oblogo iz voska, ki jo ljudje radi nanesejo v trgovinah za najboljši sijaj sadja. Odrežemo 1/3 limone in iz nje nežno odrežemo koščico. Mletite lupino, tako da jo podrgnete na fino grater. Čokolado je treba tudi naribati, čeprav je v nekaterih različicah recepta torta okrašena ne s čokoladnimi čipsi, ampak z glazuro. Piščančja jajca operemo z milno raztopino in se znebimo škodljivih bakterij, ki so se nakopičile na lupini.

2. korak: Pripravite testo za biskvit.

V globokem krožniku zmešajte razsute sestavine - pšenično moko in pecilni prašek. Ne pozabite, da je treba pecilni prašek mešati samo s suha sestavine! V skledo nalijte polovico pločevinke kondenziranega mleka in razbite piščančja jajca. Vsebino posode zmešajte z žlico, nato pa dodajte moko, pomešano s pecilnim praškom. Testo pravilno zmešajte, tako da enakomerno razdelite komponente. Zdaj je treba testo razdeliti. 1/3 dela prelijemo v globok krožnik, ostalim pa dodamo kakav v prahu in dobro premešamo. Lahko nadaljujete s peko.

3. korak: Pečemo piškote za test Curly Pincher.

Potrebujemo pekač in ogret 180 stopinj pečico. Začnimo z lahkim biskvitom - pekač obložimo s posebnim pergamentom, da se torta ne opeče, vanj pa vlijemo lahek del testa. Pečemo v predhodno ogreti pečici, dokler ne zavremo 20-25 minut. Torto dobimo in jo prestavimo v ravno posodo, v kateri bomo torto servirali na mizo. Z ostrim nožem torto nežno odrežite, da jih naredite 2. Pustite, da se torta ohladi. Podobno iz dela testa pecite kolače s kakavom. Torto vzamemo iz kalupa in pustimo, da se ohladi, nekoliko drugače jo narežemo.

4. korak: Pripravite kremno kremo za torto z zavitimi pinči.

S pripravo kreme je vse veliko bolj preprosto - potrebujete globoko posodo, v katero damo debelo maščobno kislo smetano, 300 g granuliranega sladkorja in vrečko vanilijevega sladkorja. Sestavine temeljito pretepajte z mešalnikom ali mešalnikom pri visokih hitrostih. Sladkor naj bi popolnoma raztopiti. Potrebovali boste, da pripravite kremo 10 minut

5. korak: Zberite torto z curly Pinscherjem.

Eno od lahkih plasti torte namažemo s pravkar pripravljeno kremo, na vrh pa položimo drugo - prav tako jo je treba mazati. Malo smetane naj ostane. Rjavo torto narežite na majhne kvadratke in potopite v preostalo kremo. Rezine biskvita previdno premešajte, da se bolje nasitijo, nato pa jih razmažite po rahli torti, diapozitivu.

6. korak: Okrasite torto z curly pinscherjem.

Tukaj pridejo prav naribane limonine lupinice in čokoladni čips - zmešajte jih v globok krožnik. Sladkost in kislost še bolj poudarjata okus kisle smetane nežne smetane. Torto z velikodušno potresemo z mešanico in se tako poskušamo izogniti presledkom. Torto odstranimo v hladilniku 2-3 ureda se ohladi in namoči.

7. korak: Postrezite torto z curly pincherjem.

Po določenem času lahko torto gostom postrežemo. Njen neverjetno sladek okus z rahlim kislim okusom bo všeč vsem, ki ga okusijo! To je odlična možnost za praznično mizo, tako za odrasle kot za otroke. Torto postrezite dobro namočeno, ohlajeno z vročim aromatičnim čajem, sveže kuhano kavo ali drugimi napitki. Dober apetit!

Nasveti za recept:

- - Za pripravo smetane je navedena kisla smetana z veliko maščob, saj jo bolje stepemo.

- - Za lažjo in hitrejšo kremo za torte uporabite sladkor za sladkor, namesto granuliranega sladkorja. Z enakimi razmerji bo trajalo 1 skodelico.

- - V smetano ali torto lahko dodate suho sadje in / ali sesekljane oreščke.

- - Da bo biskvit bolj začinjen, ga namočite z 2-3 žlice žganja ali likerja.

- - Namesto limonine lupine lahko uporabite lupino pomaranče ali limete.

- - Torta ima druga imena, na primer "Curly Boy".

Oglejte si video: Hotel Transylvania 2 Dennis cake topper Collaboration video (Julij 2020).