Pečenje

Banane puffs


Sestavine za izdelavo obkladkov z banano

  1. 500-gramsko testo iz kvasa
  2. Velike banane 2 kosa
  3. Jajčni rumenjak 1 kos
  4. Maslo namažemo po okusu končno pečeno
  5. Margarino namastite s pekačem po okusu
  • Glavne sestavine: Banana, listnato pecivo
  • Postrežemo 4 obroke
  • Svetovna kuhinjaFrančanska kuhinja

Zaloga:

Deska za rezanje, ostri nož, miza, valjar, pekač, pečica, servirna plošča

Kuhani obkladki z banano:

1. korak: Pripravite sestavine.

Olupite banane in vse nepotrebne kožice, nato pa jih narežite na tanke kolobarje. Testo nekoliko razvaljamo na sobni temperaturi. Nato ga vzemite iz paketa in ga razrežite v 8 enakih delov, od katerih se vsaka rahlo razvalja v eno smer, na površini namizja rahlo posuta z moko. Poleg tega lahko po želji doma dobro kuhate testo iz kvasovk. V tem primeru se bodo obkladki izkazali za veliko okusnejše in bolj aromatične. Recept za ta test si oglejte tukaj.

Korak 2: Nadev zložite.

Nežno položite sesekljane banane na rob testa, približno 4-5 krogov za vsako puf. Robove tesno pritrdite s prsti, da nadev med peko ne izpade.

3. korak: Obkladke namažite z rumenjakom.

Zdaj razbijemo piščančje jajce in rumenjak ločimo od beljakovin, beljakovine damo na stran, potem nam ne bo koristil, ampak rumenjak oz. rahlo vihti z vilicami. Nato vsak rumenjak namažite z rumenjakom.

4. korak: Pečemo obkladke.

Segrejte pečico do 180 stopinj, obkladke položite na pekač, predhodno namazan z margarino. Položite plasti tako, da je med njimi razdalja 1-2 centimetrav nasprotnem primeru se pri peki držijo skupaj. Pečemo obkladke, približno 40 minutdokler jih ne pokrije svetlo zlato rdečilo.

5. korak: Postrezite bananine rezine.

Ko so obkladki pripravljeni, jih vzemite iz pečice, mastmedtem ko so še vroči z maslom. Po tem se dobro ohladijo, nato pa jih daj na servirni krožnik in postrezi. Takšne obkladke je dobro zaužiti skupaj s kislo smetano, smetano ali medom. Dober apetit!

Nasveti za recept:

- Po istem principu lahko pripravite obkladke z najrazličnejšimi nadevi, sadjem in jagodami, svežim ali konzerviranim.

- Kot okras lahko uporabite sladkor v prahu.

- V nadevu lahko uporabite ne samo banano, ampak ji dodate sesekljane oreščke, zmehčan mak ali rozine. Za pikantni okus lahko obkladke potresete z malo cimeta.

Oglejte si video: Best Banana Puff Puff Easiest Way To Make Banana Puff puff (Julij 2020).