Drugo

Češnjeva in čokoladna torta


Cela jajca stepemo s sladkorjem, dokler ne postanejo penasta. Postopoma dodajamo olje, mleko, limonino lupino in moko, pomešano s pecilnim praškom. Na koncu dodamo naribano čokolado.

Sestavino vlijemo v pladenj, obložen s papirjem za peko. Češnje, ki smo jih pustili odcediti (moje so bile iz zamrzovalnika). Pečemo na majhnem ognju približno 40-45 minut (naredimo test z zobotrebcem).

Pustite, da se ohladi, nato razdelite in postrezite s sladkorjem v prahu ali brez.


Recept: Češnjeva torta in čokoladna krema

Sadne torte so najboljše in najbolj privlačne. Plodovi dajejo kolaču barvo, aromatičen okus in v kombinaciji s stepeno smetano ali čokolado neustavljivi. V tem receptu za torto sem poskušal združiti vse tri okuse, sadje, čokolado in stepeno smetano. Prišla je dobra torta, vendar je nisem pojedel preveč, ker jo je sin hitro pripravil. Izkoristite sezonsko sadje in ne oklevajte pri pripravi sadnih tort. Zagotovo bodo cenjeni.

Vrhunske sestavine za češnjevo torto in čokoladno kremo
& # 8211 250 gramov margarine
& # 8211 150 gramov sladkorja v prahu
& # 8211 50 ml mleka
& # 8211 250 gramov moke
& # 8211 5 jajc
& # 8211 1 pecilni prašek
& # 8211 100 gramov temne čokolade
& # 8211 600-700 gramov češenj

Sestavine čokoladne kreme za češnjevo torto
& # 8211 250 gramov stepene smetane (uporabil sem rastlinsko smetano)
& # 8211 200 gramov temne čokolade
& # 8211 1/2 vrečke želatine
& # 8211 100-150 gramov stepene smetane za okras

Priprava čokoladne kreme.
Najprej pripravimo čokoladno kremo, da se ima dovolj dovolj ohladiti, da se smetana dobro premeša.
V posodo damo stepeno smetano in posodo postavimo na ogenj. Ko se stepena smetana malo segreje, dodamo naribano čokolado. Pustite na ognju, dokler se čokolada ne stopi. Pazite, da ne zavre. Odstranite ponev z ognja, pustite, da se stepena smetana ohladi, nato pa jo postavite v hladilnik za hitrejše hlajenje, dokler ne pripravite češnjevega vrha.
Ko se dobro ohladi, stepemo stepeno smetano z mešalnikom.

priprava čokoladne kreme

Nato pripravite želatino na naslednji način: Namočite jo v malo vode in pustite, da se hidrira. Nato postavite na majhen ogenj in pustite, dokler se ne stopi. Pustimo, da se ohladi in postopoma položimo na stepeno smetano ter premešamo.

Priprava vrha za torto s češnjami in čokoladno kremo
Češnje se pripravljajo. operemo, odstranimo semena in potresemo z malo sladkorja ter pustimo stati, dokler vrh ni pripravljen, nato odcedimo sirup, ki so ga pustile češnje.
Margarino podrgnite s sladkorjem v prahu, dodajte enega po enega rumenjake, nato pa mleko.

vrhunska priprava s češnjami in čokolado

Ločeno stepemo beljake s ščepcem soli. V sestavo margarine postopoma dodajte približno 200 gramov moke, dobro premešajte, nato dodajte beljake, počasi mešajte z leseno žlico, bolj obratno, dokler se popolnoma ne vmeša.

Priprava II Torta s češnjami in čokolado

Nato damo preostalo moko, pomešano s pecilnim praškom. Zadnjič sem dal naribano čokolado.

Priprava III Torta s češnjami in čokolado

Sestava delovne plošče v pladnju, obloženem s papirjem za peko. Na vrh položite češnje in vrh postavite v pečico.

Priprava torte s češnjami in čokolado

Ko je vrh pečen, pustimo, da se popolnoma ohladi, da lahko damo kremo. Po vrhu namažemo čokoladno kremo in postavimo v hladilnik, dokler se krema ne strdi. Nato okrasite s stepeno smetano po želji. Na vrh lahko celo položite nekaj okrasnih češenj.


Recept za torto s čokoladno kremo in češnjevim želejem

  • Sestavine za recept za torto s čokoladno kremo in češnjevim želejem

pult iz dakizoa z mandlji

100 gramov mletih mandljev
4 beljakovine
85 gramov sladkorja
25 gramov moke
ščepec soli

200 sladke smetane z 12% maščobe
50 ml sladkega mleka s 3,5% maščobe
30 gramov sladkorja
4 rumenjaki
5 gramov želatine
24 ml vode
50 gramov temne čokolade s 45% kakava

jogurtov mousse s češnjevo marmelado

100 gramov marmelade iz češenj
400 gramov grškega jogurta (10% maščobe)
200 gramov stepene smetane za 20% maščobe
žlico vanilijevega sladkorja v prahu
8 gramov želatine
štiri žlice vode

300 gramov češenj
dve žlici sladkorja
5 gramov želatine
tri žlice hladne vode

  • Priprava na recept za torto s čokoladno kremo in češnjevim želejem
  1. Začel sem z početjem dacquoise pult po postopku kot v receptu za zvitke z orehovim vrhom in češnjevo vrvico s to razliko, da sem tokrat pekla vrh v manjšem pladnju dimenzij 17/26 cm.
  2. Takoj, ko sem pustil pult, da se ohladi, sem to začel čokoladna krema (cremeux au čokolada), ki začne sladkor mešati z rumenjaki, dokler ne postanejo kot smetana.
  3. Stepeno smetano sem zmešala z mlekom v ponvi, ki sem jo nato postavila na ogenj in jo pripeljala do vrelišča, nato pa sem jo vzela z ognja in vroče prelila po rumenjakih, nenehno mešala.
  4. Lonec sem spet postavila na ogenj in kuhala, dokler se krema ni zgostila, nato pa sem ga vzela z ognja in dodala nalomljene čokoladne koščke. Mešal sem, dokler se ni stopil.
  5. Želatino sem hidriral deset minut in jo nato stopil na parni kopeli.
  6. Vzel sem žlico smetanove sestave in jo dodal želatini, premešal in nato vse dal na kremo ter jo homogeniziral.
  7. Čokoladno kremo sem prelila po daquoise vrhu in pustila, da se ohladi, dokler se krema ne strdi.
  8. Narediti jogurtov mousse s češnjevo marmelado Nadaljeval sem tako: marmelado sem zmešal z jogurtom in ločeno naredil stepeno smetano, tako kot tukaj.
  9. Nato sem jogurt zmešala s stepeno smetano in ga z rahlimi gibi homogenizirala od spodaj navzgor, da sem ohranila zračenje.
  10. Želatino sem pripravila tako, kot sem pojasnila, ko sem zgoraj opisala, kako narediti čokoladni krem, nakar sem jo pomešala z jogurtom in peno iz marmelade, prelila čez pult in krem, nakar sem jo pustila ohladiti, da se strdi. In plast pene .
  11. Narediti češnjev žele, Češnje sem prestavila z mešalnikom in jih spremenila v sadni pire.
  12. Temu pireju sem dodala sladkor, ga premešala in nato dala v ponev na ogenj. Kuhal sem približno pet ali šest minut, nato pa sem ga odstavil z ognja in pustil, da se ohladi.
  13. Ko je dosegla sobno temperaturo, sem dodala želatino, kot sem pojasnila zgoraj, premešala in prelila torto, nato pa ohladila, dokler se žele ne strdi.
  14. Torto sem prerezala in nato okrasila koščke z malo stopljene čokolade in stepene smetane.

  • pladenj 22 cm x 30 cm
  • 400 g jagod
  • 100 g masla
  • 230 g sladkorja
  • 3 majhna jajca
  • 150 ml mleka
  • 300 g moke
  • 100 g temne čokolade
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • ščepec soli
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • sladkor v prahu za okras

Dobili bomo konsistentno sestavo, ki jo vlijemo v pladenj (22 x 30 cm), prekrit s papirjem za peko, na vrh položimo jagode, prepolovljene.

Pečemo približno 35 minut pri 180 ° C. Torto razrežemo, ko se popolnoma ohladi. Dobro delo in dober apetit!

Če se znajdete v okusu receptov na tem blogu, vas čakam vsak dan naprej facebook stran. Tam boste našli veliko objavljenih receptov, novih idej in razprav z zainteresiranimi.

* Lahko se tudi prijavite Skupina receptov vseh vrst. Tam boste lahko naložili svoje fotografije s preizkušenimi jedmi s tega bloga. Lahko se bomo pogovarjali o menijih, receptih za hrano in še veliko več. Vendar vas pozivam, da upoštevate pravila skupine!

Spremljate nas lahko tudi na Instagramu in Pinterestu z istim imenom "Recepti vseh vrst".


Recept: Češnjeva torta in čokoladna krema

Sadne torte so najboljše in najbolj privlačne. Plodovi dajejo torti barvo, aromatičen okus in v kombinaciji s stepeno smetano ali čokolado neustavljivi. V tem receptu za torto sem poskušal združiti vse tri okuse, sadje, čokolado in stepeno smetano. Prišla je dobra torta, vendar je nisem pojedel preveč, ker jo je sin hitro pripravil. Izkoristite sezonsko sadje in ne oklevajte pri pripravi sadnih tort. Zagotovo bodo cenjeni.

Vrhunske sestavine za češnjevo torto in čokoladno kremo
& # 8211 250 gramov margarine
& # 8211 150 gramov sladkorja v prahu
& # 8211 50 ml mleka
& # 8211 250 gramov moke
& # 8211 5 jajc
& # 8211 1 pecilni prašek
& # 8211 100 gramov temne čokolade
& # 8211 600-700 gramov češenj

Sestavine čokoladne kreme za češnjevo torto
& # 8211 250 gramov stepene smetane (uporabil sem rastlinsko smetano)
& # 8211 200 gramov temne čokolade
& # 8211 1/2 vrečke želatine
& # 8211 100-150 gramov stepene smetane za okras

Priprava čokoladne kreme.
Najprej pripravimo čokoladno kremo, da se ima dovolj dovolj ohladiti, da se smetana dobro premeša.
V posodo damo stepeno smetano in posodo postavimo na ogenj. Ko se stepena smetana malo segreje, dodamo naribano čokolado. Pustite na ognju, dokler se čokolada ne stopi. Pazite, da ne zavre. Odstranite ponev z ognja, pustite, da se stepena smetana ohladi, nato pa jo dajte v hladilnik za hitrejše hlajenje, dokler ne pripravite češnjevega vrha.
Ko se dobro ohladi, stepemo stepeno smetano z mešalnikom.

priprava čokoladne kreme

Nato pripravite želatino na naslednji način: Namočite jo v malo vode in pustite, da se hidrira. Nato postavite na majhen ogenj in pustite, dokler se ne stopi. Pustimo, da se ohladi in postopoma polagamo na stepeno smetano ter premešamo.

Priprava vrha torte s češnjami in čokoladno kremo
Češnje se pripravljajo. operemo, odstranimo semena in potresemo z malo sladkorja ter pustimo stati, dokler vrh ni pripravljen, nato odcedimo sirup, ki so ga pustile češnje.
Margarino podrgnite s sladkorjem v prahu, dodajte enega po enega rumenjake, nato pa mleko.

vrhunska priprava s češnjami in čokolado

Ločeno stepemo beljake s ščepcem soli. V sestavo margarine postopoma dodajte približno 200 gramov moke, dobro premešajte, nato dodajte beljake, počasi mešajte z leseno žlico, bolj obratno, dokler se popolnoma ne vmeša.

Priprava II Torta s češnjami in čokolado

Nato damo preostalo moko, pomešano s pecilnim praškom. Zadnjič sem dal naribano čokolado.

Priprava III Torta s češnjami in čokolado

Sestava delovne plošče v pladnju, obloženem s papirjem za peko. Na vrh položite češnje in vrh postavite v pečico.

Priprava torte s češnjami in čokolado

Ko je vrh pečen, pustimo, da se popolnoma ohladi, da lahko damo kremo. Po vrhu namažemo čokoladno kremo in postavimo v hladilnik, dokler se krema ne strdi. Nato okrasite s stepeno smetano po želji. Na vrh lahko celo položite nekaj okrasnih češenj.


Torto postrezite z jogurtom in češnjami

Jogurtova in češnjeva torta ima fantastično aromo! Je vanilijev in poln sadja. Testo je zaradi jogurta mehko in mehko. Zelo, zelo okusno!

Poskusite to čudovito torto z jogurtom in češnjami!


Torta s češnjami in čokoladno kremo je okusna. Tudi če nimate svežih češenj, jih lahko uporabite iz kozarca ali iz zamrzovalnika.

Krema je pripravljena prvič. V skledi stopite sladkor in maslo. Ko zavre, posodo odstavimo in dodamo kakav in čokolado. Previdno premešajte, dokler ne dobite homogene mase.

Kremo pustimo, da se ohladi približno četrt ure, nato pa jo položimo na stepeno smetano.

Ko je krema pripravljena, polovico količine namažite po rezini pulta. Na pult položite češnje, spet smetano in nato še druge rezine. Torta s češnjami in čokoladno kremo je prekrita s čokoladno glazuro

Češnjevo torto ohladimo približno dve uri do postrežbe.

Torto postrezite hladno, potem ko je bila hladna vsaj 2 uri.
Za ta recept bi bila valjasta oblika Westmark iz Kitchenshopa zelo koristna.


Video: ČOKOLADNA TORTA #chocolatecake (November 2021).