Pečenje

Kavna skodelica


Sestavine za izdelavo kavnih muffinov

  1. vrhunska pšenična moka 210 gr (1,5 skodelice)
  2. 3 jajca
  3. sladkor 1 skodelica
  4. maslo 150 gr (maslo je treba stopiti)
  5. kisla smetana (poljubna vsebnost maščobe) 200 gr
  6. kava 4 žlice
  7. pecilni prašek 1 tsp
  8. cimetovo čajno žličko
  9. solni ščepec
  • Glavne sestavine: Moka, kava
  • Postrežemo 4 obroke

Zaloga:

mešalnik - 1 kos, posoda za sestavine - 1 kos, oblika - 1 kos, merilna skodelica - 1 kos

Izdelava kavnega kolača:

1. korak: Testo skuhamo.

S pomočjo sita presejemo moko. Vzemite 2 žlici kave in jih raztopite v dveh žlicah vrele vode, pustite, da se ohladi. V skledi zmešamo vse sestavine: moko, sladkor, stopljeno maslo, sladkor, cimet, kavo, kislo smetano, sol in pecilni prašek. Vse zmešajte do homogene mase brez grudic.

2. korak: Testo vlijemo v kalup.

V predhodno namaščeno obliko vlijemo končno testo. Cupcake damo v predhodno ogreto pečico 180 stopinj 40 minut. Pripravljenost preverite z zobotrebcem.

3. korak: Pripravite sirup.

V majhni ponvi zmešajte: 2 čajni žlički kave, 3/4 skodelice sladkorja, 1 skodelico vode (uporabite vrelo vodo). Na šibkem ognju in počasi mešamo do vretja. Nato zmanjšajte vročino in mešajte še 10 minut. To bi morala biti lepljiva masa.

4. korak: postrežemo.

Končano piškoto prelijemo s sirupom, pustimo, da se ohladi. Lahko okrasite s kavnimi zrni ali sladkorjem v prahu. Dober apetit!

Nasveti za recept:

- - Namesto sirupa poskusite naliti kakavovo glazuro.

- - Dodajte oreščke, kandirano sadje, lahko uporabite celo češnje.

- - Uporabljajte različne pekače in dajte pecivu zanimiv in izviren videz.