Drugo

Cheesecake


Najprej pripravimo beli pult:

Jajca ločite, rumenjake zdrobite s sladkorjem. Beljake stepemo s ščepcem soli in jim dodamo rumenjake. Moko skupaj s pecilnim praškom presejemo po vseh rumenjakih in sestavine premešamo s hrbtno stranjo žlice, od spodaj navzgor, počasi, da ne zapusti sestave. Sestavino vlijemo v ponev, namaščen z oljem, in po vrhu potresemo nekaj čokoladnih kosmičev. Vrh postavite v pečico za približno 30 minut, dokler ne prestane preizkusa z zobotrebcem. Pustimo, da se ohladi.

Za drugi pult:

V ponvi stopite čokolado skupaj z maslom. Potrebujemo tanjšo konsistenco in če je glazura predebela, dodamo kapljico vode. Listnato testo prelijemo po glazuri in mešamo na ognju, dokler se popolnoma ne vklopi, torej je vse listnato testo napolnjeno z glazuro. Sestavino vlijemo v pladenj, v katerem sestavljamo torto, na papir za peko in pustimo, da se ohladi približno 1 uro oziroma dokler se popolnoma ne ohladi.

Vmes se pripravljamo krema:

Želatino namočimo v malo vode, da jo pokrije in pustimo, da nabrekne 10 minut. Topite na bain-marieju, pri tem pazite, da ne zavre, ker nima več svojega "učinka". Sir zmešajte z vanilijevim sladkorjem, vsebino vanilijevega zrna, sladkorjem v prahu po okusu in stepeno smetano. Zdaj dodamo stopljeno želatino in mešamo še minuto. Iz te sestave vzamemo v posodo 3-4 žlice smetane, ki jo zmešamo z 2 žlicama kakava in po možnosti sladkorja v prahu, če je kakav bolj grenak.

Montaža: Krem sir (bel) namažemo po sloju listnatega testa, v katerem s pomočjo hrbtne strani žličke od kraja do kraja naredimo majhne luknjice, ki jih napolnimo s kakavovim sirom. Beli vrh položite na kremo in pustite, da se torta ohladi 30 minut.

Medtem po potrebi odrežite sadje iz kompota. 150 ml kompotnega sirupa damo na ogenj, preostanek sirupa zmešamo s škrobom in vlijemo v ponev. Zmešajte v enem, dokler ne nastane krema. ! Ta krema mora biti tanjša, zato, če se preveč zgosti, dodamo še malo sirupa (vode), da jo razredčimo.

Sadje položite na torto in kremo namažite v sirupu, da jih pokrije in zadrži. Pustimo, da se torta ohladi približno 2-3 ure, nato pa jo lahko postrežemo.

Dober tek !


Torta s kremnim sirom, enostaven in hiter recept

Ta torta je polna kremnega sira, arom vanilije in je precej enostavna za pripravo, s tem pa je s tem receptom uspelo osvojiti vse pohlepno.

Za pripravo te torte potrebujete:

500 g kremnega sira (40% maščobe)

500 g kremnega sira (20% maščobe)

125 g masla (najmanj 82% maščobe)

1 vanilijeva esenca in 1 pomarančna esenca (po okusu)

Za pripravo te torte potrebujete le približno 15 minut in nato še 50 minut časa, ko torta preživi v pečici.

Maslo stopite, nato pa ga počasi in previdno vmešajte v stepena jajca s sladkorjem.

Nato počasi in postopoma dodajte preostale sestavine: pecilni prašek, 6 žlic drobtin (ne dajajte vseh drobtin, ker boste morali obložiti pladenj) ter vanilijeve in pomarančne esence. Bodite zelo previdni, da ne uporabljate mešalnika, ampak lopatico ali žlico.

Pripravite pladenj, ki ga namažite z maslom in obložite z drobtinami. V ta pladenj boste dodali sirno sestavo, ki jo enakomerno razporedite z lopatko in jo postavite v ogreto pečico na 170 ° C in jo pustite v pečici približno 50 minut. Če želite približno 15 minut pred izklopom pečice, lahko torto vzamete ven, jo namažete z malo marelične marmelade in nato potresete nekaj mandljevih kosmičev. Tako boste imeli rahlo orientalski okus in torta bo videti čudovito.

Ta recept za torto s kremnim sirom je eden najhitrejših, najlažjih in najbolj okusnih receptov, s katerimi boste zagotovo osvojili tiste okoli sebe.

Če želite pri pripravi sladkarij v kuhinji doseči spektakularne rezultate, vam bo v prihodnje pomagalo nekaj nasvetov:

vedno uporabljajte sestavine pri sobni temperaturi (zlasti jajca)

vedno uporabite maslo z vsebnostjo maščobe najmanj 82%

Tudi mleko, ko ga uporabljate, mora imeti visoko vsebnost maščob

smetana za stepeno smetano mora imeti vsaj 32% maščobe, da doseže odličen rezultat, seveda pa mora imeti pri uporabi temperaturo približno 4 ° -6 ° C

čim bolj uporabljajte kuhinjsko tehtnico, saj je za pridobitev želenega recepta vedno treba upoštevati težo

* Vsebina tega članka je zgolj informativne narave in ni namenjena nadomestku zdravniškega nasveta. Za pravilno diagnozo priporočamo, da se posvetujete s specialistom.


2/3 trsnega sira
1/3 skodelice hladne vode
1/2 žlice vanilije
1/2 skodelice borovnic
1/3 skodelice tople vode
1/3 skodelice mleka v prahu
1 žlica limoninega soka
1 vrečka želatine brez okusa

Želatino zmešajte s hladno vodo in nato dodajte vročo vodo ter mešajte, dokler se ne raztopi. Dodajte preostale sestavine in žvečite, dokler ne dobite paste. Pustimo, da se ohladi, dokler se ne strdi.

Preizkusite tudi ta video recept


Preprosta torta z jabolki in nežno testo z maslom

  • Obroki: 14 ljudi
  • Čas priprave: 30 min
  • Čas kuhanja: 50 min
  • Kalorije: -
  • Težave: Enostavno

Jabolčna torta in mehko testo z maslom, preprost in klasičen recept za jabolčno torto, enostaven za pripravo s sestavinami pri roki. Surova naribana jabolčna pita, brez strjevanja. Domača torta, ki jo lahko pripravimo v vsakem letnem času. Za dodaten okus lahko v testo damo naribano lupinico limone, tudi glede na to, kako kisla ali sladka so jabolka, lahko količino sladkorja za nadev prilagodimo po okusu.


Torta s kremnim sirom, enostaven in hiter recept

Ta torta je polna kremnega sira, arom vanilije in je precej enostavna za pripravo, s tem pa je s tem receptom uspelo osvojiti vse pohlepno.

Za pripravo te torte potrebujete:

500 g kremnega sira (40% maščobe)

500 g kremnega sira (20% maščobe)

125 g masla (najmanj 82% maščobe)

1 vanilijeva esenca in 1 pomarančna esenca (po okusu)

Za pripravo te torte potrebujete le približno 15 minut in nato še 50 minut časa, ko torta preživi v pečici.

Maslo stopite, nato pa ga počasi in previdno vmešajte v stepena jajca s sladkorjem.

Nato počasi in postopoma dodajte preostale sestavine: pecilni prašek, 6 žlic drobtin (ne dajajte vseh drobtin, ker boste morali obložiti pladenj) ter vanilijeve in pomarančne esence. Bodite zelo previdni, da ne uporabljate mešalnika, ampak lopatico ali žlico.

Pripravite pladenj, ki ga namažite z maslom in pokrijte z drobtinami. V ta pladenj boste dodali sirno sestavo, ki jo enakomerno razporedite z lopatko in jo postavite v ogreto pečico na 170 ° C in jo pustite v pečici približno 50 minut. Če želite približno 15 minut pred izklopom pečice, lahko torto vzamete ven, jo namažete z malo marelične marmelade in nato potresete nekaj mandljevih kosmičev. Tako boste imeli rahlo orientalski okus in torta bo videti čudovito.

Ta recept za torto s kremnim sirom je eden najhitrejših, najlažjih in najbolj okusnih receptov, s katerimi boste zagotovo osvojili tiste okoli sebe.

Če želite pri pripravi sladkarij v kuhinji doseči spektakularne rezultate, vam bo v prihodnje pomagalo nekaj nasvetov:

vedno uporabljajte sestavine pri sobni temperaturi (zlasti jajca)

vedno uporabite maslo z vsebnostjo maščobe najmanj 82%

Tudi mleko, ko ga uporabljate, mora imeti visoko vsebnost maščob

smetana za stepeno smetano mora imeti vsaj 32% maščobe, da doseže odličen rezultat, seveda pa mora imeti pri uporabi temperaturo približno 4 ° -6 ° C

čim bolj uporabljajte kuhinjsko tehtnico, saj je za pridobitev želenega recepta vedno treba upoštevati težo

* Vsebina tega članka je zgolj informativne narave in ni namenjena nadomestku zdravniškega nasveta. Za pravilno diagnozo priporočamo, da se posvetujete s specialistom.


Kako pripraviti hitro torto z jagodami in sladko smetano (vključen VIDEO)

Čeprav je recept zelo enostaven za izdelavo, se mi zdi vedno koristno, če si lahko v videu ogledate, kako je bil pripravljen, in si privoščite nekaj dodatnih nasvetov. Spodaj boste našli tako pisno različico recepta kot video različico.

In če so vam video recepti koristni, se naročite na kanal YouTube, da ne boste zamudili nobenega! Dva video tedna objavljam nove video recepte. Kliknite tukaj, če se želite naročiti!


Cheesecake - recepti

400 ml stepene smetane

Način priprave:

pult : beljake zmešamo s peno. Mokre sestavine zmešamo in z njimi prelijemo suhe sestavine. Dobro premešajte, nato v 3 obroke dodajte beljake. Dobljeno sestavo pečemo v 25 & # 21535 cm velikem pladnju, obloženem s peki papirjem, v ogreti pečici, pri 180 stopinjah Celzija, približno 20 minut. Naredimo test zobotrebcev. Ohlajen pult smo razrezali na 2. Prerezali smo pokrov, ki nastane na pultu in z njim okrasili torto (zdrobili smo jo s prsti).

Krema : liste želatine 10 minut hidrirajte v hladni vodi, nato jih vzemite iz vode in jih nekaj sekund stopite v mikrovalovni pečici. pazimo, da ne zavre. Sestavine damo v skledo in jih premešamo. V hidrirano in stopljeno želatino dodamo 1-2 žlici smetane, premešamo, nato z njo prelijemo kremo. homogenizirajte in smetano razdelite na 2.

Montaža : 1/2 pulta-1/2 kreme-1/2 pulta-1/2 kreme-dekor (zdrobljeni pult ali mleti orehi, kakav ali naribana temna čokolada & # 8230)

Torto ohladite zvečer do jutra ali vsaj 4 ure, nato pa narežite.

Hitra, mehka torta z izrazitim medenim okusom. Liste zmehča krema.


Kravji sirni kolač

pult
Moko presejemo skupaj s pecilnim praškom in kakavom. Pustite čakati.
Ločeno stepemo beljake s ščepcem soli, da se strdijo, nato dodamo sladkor po enega in nadaljujemo z mešanjem do konsistence trde in sijoče pene.

Dodamo najprej rumenjake, nato olje v tanki niti, neprestano mešamo.
Izmenjajte 2-3 žlice mešanice moke, nato nekaj mleka in še naprej stepajte, dokler se ne vmeša celotna količina moke in mleka.
Prelijemo v pladenj, obložen s papirjem za peko (25x35 cm).

Polnjenje
Skuto zmešajte s sladkorjem, jajci in okusi z mešanjem.
Vključite rozine in naribano limonino lupino.
V pladenj, od kraja do kraja, dajte 1 žlico nadeva.

Dajte v ogreto pečico, za približno 35-45 minut, pri 180 stopinjah ali dokler torta ni pečena (opravite test z zobotrebcem).


V veliko skledo damo jajca, sol, sladkor in vanilijo. Dobro premešajte 2-3 minute, dokler ne dobite kremaste sestave, gosto in podvojeno.

Dodamo skuto in mešamo še minuto.

Nato vmešajte presejano moko skupaj s škrobom s celotnim mešalnikom ali žlico / lopatico.

*Ne dodajajte pecilnega praška ali drugega rastnega sredstva. Torta s sladkim sirom in nutelo bo morala biti gosta in kremasta, ne puhasta in zračna.

Dobili boste gosto sestavo, ki pa teče iz lopatice.

Nutello zmešamo s 6-7 žlicami tortnega testa.

*Če uporabljate sveže sadje, jih pred polaganjem na torto potresemo z moko ali škrobom. Enako storite z zamrznjenimi.

Pladenj velikosti 23 & # 21530 cm obložite s papirjem za peko (deluje manjši) in vlijte belo sestavo. Prelijte z žličko, od kraja do kraja, tisto z nutelo. Obrišite celotno površino z zobotrebcem in ustvarite marmoriran učinek.

Torto pečemo 45-50 minut pri 170 ° C. Ko so robovi začeli rahlo porjaviti, je torta s sladkim sirom in nutelo pripravljena.

Zaradi varnosti v beli del vstavite zobotrebec in če je iz njega čist, je torta pečena. Ne sme se porjaviti, ker bo postal suh, ne kremast.

Pustimo, da se ohladi in narežemo na želeno obliko. To je veselje. Dober tek!

Če se znajdete v okusu receptov na tem blogu, vas čakam vsak dan naprej facebook stran. Tam boste našli veliko objavljenih receptov, novih idej in razprav z zainteresiranimi.

* Lahko se tudi prijavite Skupina receptov vseh vrst. Tam boste lahko naložili svoje fotografije s preizkušenimi jedmi s tega bloga. Lahko se bomo pogovarjali o menijih, receptih hrane in še marsičem. Vendar vas pozivam, da upoštevate pravila skupine!

Spremljate nas lahko tudi na Instagramu in Pinterestu z istim imenom "Recepti vseh vrst".