Drugo

Solata iz jajčevcev


Krompir olupimo in naribamo ter stisnemo sok.

Medtem pripravimo majonezo. V skledo damo rumenjake, gorčico in malo soli, jih premešamo in prilijemo malo olja ter zavrtimo z ligurjem, tako dokler ne dobimo želene količine majoneze.

Jajčevce nasekljamo, zmešamo z majonezo, čebulo naribamo, čebulne liste in peteršilj drobno sesekljamo, dodamo strt česen. Sezona.