Drugo

Držite mehurček: morda bo prišlo do pomanjkanja šampanjca


Mraz, gniloba in plesen so povzročili eno najtežjih rastnih dob v zadnjih desetletjih

Pridelovalci bodo morali za zadovoljevanje povpraševanja "močno kopati v svojih zalogah".

Težka rastna sezona je bila za vinarje katastrofalna in a Šampanjec pomanjkanje je lahko na obzorju.

Letošnje leto je bilo "ena najnižjih donosov šampanjcev od osemdesetih let prejšnjega stoletja", Decanter poročali. Pozno zmrzal je prizadelo regijo Côte des Bar v Franciji, kjer se nahaja četrtina vinogradov v Champagneju. Za povrh je Aube kasneje prizadela nevihta s točo, epidemija plesni pa je preplavila Šampanjec.

Vinar Jean Pierre Fleury je dejal, da je zaradi te zmrzali izgubil 70 odstotkov potencialne letine.

Olivier Horiot iz Les Riceys ocenjuje donos okoli 2.500 do 3.000 kilogramov na hektar, kar je precej manj od pričakovanih 10.700 kilogramov na hektar, predvidenih julija.

A vse upanje ni izgubljeno: pridelovalci imajo za takšne čase osebne rezerve. Vendar pa je Charles Philipponnat, generalni direktor Champagne Philipponnat, dejal, da bodo morali za doseganje pridelkov leta 2016 "močno kopati v svojih rezervah".

Preveri naš vodnik za pravilno odpiranje steklenice šampanjca.


Vsi načini, na katere verjetno pijete šampanjec napačno (in kako to popraviti)

T & ampC se pogovarjal z mojstri sommelierji in vrhunskimi direktorji vinskih restavracij, da bi izvedeli, kako v celoti izkoristiti šampanjec.

Pokanje plute iz steklenice šampanjca je eden najboljših načinov za začetek praznovanja. (Dokazano je tudi, da kozarec ali dva mehurčkov pomaga pri preprečevanju demence in Alzheimerjeve bolezni.) Toda ali iz čarobne pijače dobivate toliko, kot lahko? Tukaj je nekaj nasvetov za izboljšanje vaše igre šampanjca.


Vsi načini, na katere verjetno pijete šampanjec napačno (in kako to popraviti)

T & ampC se pogovarjal z mojstri sommelierji in vrhunskimi direktorji vinskih restavracij, da bi izvedeli, kako v celoti izkoristiti šampanjec.

Pokanje plute iz steklenice šampanjca je eden najboljših načinov za začetek praznovanja. (Dokazano je tudi, da kozarec ali dva mehurčkov pomaga pri preprečevanju demence in Alzheimerjeve bolezni.) Toda ali iz čarobne pijače dobivate toliko, kot lahko? Tukaj je nekaj nasvetov za izboljšanje vaše igre šampanjca.


Vsi načini, na katere verjetno pijete šampanjec napačno (in kako to popraviti)

T & ampC se pogovarjal z mojstri sommelierji in vrhunskimi direktorji vinskih restavracij, da bi izvedeli, kako v celoti izkoristiti šampanjec.

Pokanje plute iz steklenice šampanjca je eden najboljših načinov za začetek praznovanja. (Pokazalo se je tudi, da kozarec ali dva mehurčkov pomaga pri preprečevanju demence in Alzheimerjeve bolezni.) Toda ali iz čarobne pijače dobivate kar največ? Tukaj je nekaj nasvetov za izboljšanje vaše igre šampanjca.


Vsi načini, na katere verjetno pijete šampanjec napačno (in kako to popraviti)

T & ampC se pogovarjal z mojstri sommelierji in vrhunskimi direktorji vinskih restavracij, da bi izvedeli, kako uživati ​​v šampanjcu v celoti.

Pokanje plute iz steklenice šampanjca je eden najboljših načinov za začetek praznovanja. (Dokazano je tudi, da kozarec ali dva mehurčkov pomaga pri preprečevanju demence in Alzheimerjeve bolezni.) Toda ali iz čarobne pijače dobivate toliko, kot lahko? Tukaj je nekaj nasvetov za izboljšanje vaše igre šampanjca.


Vsi načini, na katere verjetno pijete šampanjec napačno (in kako to popraviti)

T & ampC se pogovarjal z mojstri sommelierji in vrhunskimi direktorji vinskih restavracij, da bi izvedeli, kako uživati ​​v šampanjcu v celoti.

Pokanje plute iz steklenice šampanjca je eden najboljših načinov za začetek praznovanja. (Dokazano je tudi, da kozarec ali dva mehurčkov pomaga pri preprečevanju demence in Alzheimerjeve bolezni.) Toda ali iz čarobne pijače dobivate toliko, kot lahko? Tukaj je nekaj nasvetov za izboljšanje vaše igre šampanjca.


Vsi načini, na katere verjetno pijete šampanjec napačno (in kako to popraviti)

T & ampC se pogovarjal z mojstri sommelierji in vrhunskimi direktorji vinskih restavracij, da bi izvedeli, kako uživati ​​v šampanjcu v celoti.

Pokanje plute iz steklenice šampanjca je eden najboljših načinov za začetek praznovanja. (Dokazano je tudi, da kozarec ali dva mehurčkov pomaga pri preprečevanju demence in Alzheimerjeve bolezni.) Toda ali iz čarobne pijače dobivate toliko, kot lahko? Tukaj je nekaj nasvetov za izboljšanje vaše igre šampanjca.


Vsi načini, na katere verjetno pijete šampanjec napačno (in kako to popraviti)

T & ampC se pogovarjal z mojstri sommelierji in vrhunskimi direktorji vinskih restavracij, da bi izvedeli, kako v celoti izkoristiti šampanjec.

Pokanje plute iz steklenice šampanjca je eden najboljših načinov za začetek praznovanja. (Dokazano je tudi, da kozarec ali dva mehurčkov pomaga pri preprečevanju demence in Alzheimerjeve bolezni.) Toda ali iz čarobne pijače dobivate toliko, kot lahko? Tukaj je nekaj nasvetov za izboljšanje vaše igre šampanjca.


Vsi načini, na katere verjetno pijete šampanjec napačno (in kako to popraviti)

T & ampC se pogovarjal z mojstri sommelierji in vrhunskimi direktorji vinskih restavracij, da bi izvedeli, kako uživati ​​v šampanjcu v celoti.

Pokanje plute iz steklenice šampanjca je eden najboljših načinov za začetek praznovanja. (Dokazano je tudi, da kozarec ali dva mehurčkov pomaga pri preprečevanju demence in Alzheimerjeve bolezni.) Toda ali iz čarobne pijače dobivate toliko, kot lahko? Tukaj je nekaj nasvetov za izboljšanje vaše igre šampanjca.


Vsi načini, na katere verjetno pijete šampanjec napačno (in kako to popraviti)

T & ampC se pogovarjal z mojstri sommelierji in vrhunskimi direktorji vinskih restavracij, da bi izvedeli, kako uživati ​​v šampanjcu v celoti.

Pokanje plute iz steklenice šampanjca je eden najboljših načinov za začetek praznovanja. (Pokazalo se je tudi, da kozarec ali dva mehurčkov pomaga pri preprečevanju demence in Alzheimerjeve bolezni.) Toda ali iz čarobne pijače dobivate kar največ? Tukaj je nekaj nasvetov za izboljšanje vaše igre šampanjca.


Vsi načini, na katere verjetno pijete šampanjec napačno (in kako to popraviti)

T & ampC se pogovarjal z mojstri sommelierji in vrhunskimi direktorji vinskih restavracij, da bi izvedeli, kako uživati ​​v šampanjcu v celoti.

Pokanje plute iz steklenice šampanjca je eden najboljših načinov za začetek praznovanja. (Pokazalo se je tudi, da kozarec ali dva mehurčkov pomaga pri preprečevanju demence in Alzheimerjeve bolezni.) Toda ali iz čarobne pijače dobivate kar največ? Tukaj je nekaj nasvetov za izboljšanje vaše igre šampanjca.


Poglej si posnetek: Novoletni pozdrav - Vina Steyer (Januar 2022).