Pečenje

Lime piškotki


Sestavine za izdelavo piškotov iz apna

  1. Pšenična moka 150 gr.
  2. Maslo ali margarina 100 gr.
  3. Sladkor 50 gr.
  4. Jajce 1 kos.
  5. Lime 1 kos.
  6. Ščepec soli
  7. Za glazuro: po okusu
  8. Sladkor v prahu 100 gr.
  9. Limetin sok 1-1,5 žlice
  • Glavne sestavineLime, moka
  • Postrežemo 6 obrokov

Zaloga:

Pekač, papir za peko, sito, grater, posoda, ovoj, hrana, ponev, servirni krožnik

Kuhanje piškotov iz apna:

1. korak: Testo skuhamo.

Vzemite apno, ga operite in s finim graterjem odstranite lupino. Prerežite na pol in stisnite sok iz kaše v kozarec. V posodo presejte pšenično moko in ji dodajte ščepec soli, sladkorja in pol čajne žličke lupine. Zmešajte. Maslo narežite na majhne kocke in dodajte moki, nato dodajte približno eno žlico limetinega soka in jajce. Zamesite elastično, mehko testo, iz njega oblikujte kroglico, ovijemo ga s oprijetim filmom in pošljemo v hladilnik za eno uro.

2. korak: kuhanje apnenih piškotov

Nastavite za predgretje pečice do 180 stopinj. Po uri vzamemo testo in ga razvaljamo v plast debeline približno 0,5 cm, s pomočjo kalupov izrežemo zavite piškote. Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj položimo piškote. Na srednji vročini damo pečemo v pečico 10-15 minut. Po 15 minutah ponev vzamemo iz pečice in piškote ohladimo. V tem času lahko kuhamo glazuro. Če želite to narediti, zmešajte sladkor v prahu in sok limete. Mešamo, dokler ne nastane homogena masa.

3. korak: Postrezite piškote z apnom.

Ohlajene piškote na vrhu prelijemo z apneno glazuro in potresemo s preostalo lupinico. Pusti 20 minut da se glazura zamrzne. Prikuhajte aromatično kavo ali čaj in povabite člane gospodinjstva na zajtrk. Dober apetit!

Nasveti za recept:

- - Apne lahko nadomestimo z limono.

- - Če nimate nožev za piškote, jih lahko izrežete s preprostim kozarcem.

- - Če nimate papirja za peko, lahko pekač namastite s kosom masla in rahlo potresete z moko.